Mon grand livre de cuisine japonaise : 400 recettes authentiques et délicieuses
Editeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) :
Big in Japan
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782017187363
Date de parution :
19/03/2025
Résumé :
Ce livre propose 400 recettes japonaises inratables, couvrant la cuisine traditionnelle (washoku), la yoshoku et la fusion. Classées par ingrédients et types de plats, elles s’accompagnent de 40 focus culturels sur des éléments essentiels comme le miso, le bento, la fermentation ou l’art de la table. ©Electre 2025
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