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Le jeûne, une nouvelle voie thérapeutique

Le jeûne, une nouvelle voie thérapeutique

Auteur(s) : Lestrade, Thierry de (Auteur), Gilman, Sylvie (Auteur)
Editeur(s) : La Découverte , Arte Editions
Collection(s) : Cahiers libres
Rayon(s) : Medecine


Public(s) : Public motivé
Ean : 9782348087127
Date de parution : 23/01/2025

Résumé : Pour accompagner un nouveau documentaire, les auteurs reviennent sur le sujet du jeûne et de son emploi en thérapeutique. Ils font le récit des dernières découvertes scientifiques menées aux Etats-Unis, en Allemagne et en Italie, analysent les mécanismes de l'autophagie ou du switch métabolique et révèlent les effets thérapeutiques du jeûne intermittent. ©Electre 2025
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