La saga du resvératrol : molécule santé de la vigne et de l'homme
Auteur(s) :
Latruffe, Norbert (Auteur)
Editeur(s) :
Ed. universitaires de Dijon
Collection(s) :
Sciences
Rayon(s) :
Sciences
Public(s) :
Public motivé
Ean :
9782364415379
Date de parution :
20/03/2025
Résumé :
Un état des lieux des évolutions des connaissances sur le resvératrol, une substance présente dans le raisin. Présentant cette molécule comme la nouvelle aspirine capable de prévenir certaines pathologies des plantes et des humains, l'auteur détaille ses bienfaits ainsi que ses applications dans la santé de la vigne et le bien-être de l'homme. ©Electre 2025
Non paru, annoncé pour le 03/04/2025
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