Notre alimentation, notre choix : cibler la consommation pour des politiques en faveur de la durabilité
Auteur(s) :
Lattre, Philippine de (Auteur)
Editeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) :
Questions alimentaires et gastronomiques
Rayon(s) :
Société
Public(s) :
Public motivé
Ean :
9782336497860
Date de parution :
02/01/2025
Résumé :
Etude sur la politique à mener en France pour encourager la transformation de la consommation alimentaire, notamment par une réduction de la consommation de produits d'origine animale et par l'adoption de pratiques de production plus sobres. L'auteure plaide pour des politiques alimentaires plus ambitieuses afin de relever les défis écologiques posés par le libre-échange et la mondialisation ©Electre 2024
Non paru, annoncé pour le 31/12/2099
18,00 €
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