Cuisine autochtone : Saveurs et savoir-faire d'hier à aujourd'hui
Auteur(s) :
O'Bomsawin, Lysanne (Auteur)
Editeur(s) :
Editions de l'Homme
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782761962858
Date de parution :
15/12/2024
Résumé :
«Et si la cuisine autochtone était bien vivante, mais pas comme on se l'imagine ?» Abénakise de la communauté d'Odanak, la cheffe cuisinière Lysanne O'Bomsawin évolue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premières Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et québécois... ©Electre 2024
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