Secrets de cantine : halte au gaspillage, vers plus de bio, qui paye ? : tous les secrets révélés !
Auteur(s) :
Guillaume le cantinier (Auteur)
Editeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) :
Vie quotidienne & vie pro
Rayon(s) :
Enseignement
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782017893110
Date de parution :
15/01/2025
Résumé :
Cantinier dans un lycée public, l'auteur explique le fonctionnement de la restauration scolaire et répond aux principales questions en lien avec les cantines fréquentées par les enfants en France : histoire, organisation, raisons des prix pratiqués, intégration de l'alimentation bio et végétarienne aux menus proposés, gaspillage, entre autres. ©Electre 2025
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