Systèmes alimentaires = Food systems, n° 9
Editeur(s) :
Classiques Garnier
Collection(s) :
Systèmes alimentaires
Rayon(s) :
Sciences
Public(s) :
Public motivé
Ean :
9782406176497
Date de parution :
27/11/2024
Résumé :
Consacrés à la production, à la commercialisation et à la consommation des aliments de par le monde, les articles de ce numéro abordent notamment la crise agricole, l'aide alimentaire, la résilience des systèmes alimentaires, les représentations sociales de l'alimentation saine sur Instagram, entre autres. ©Electre 2025
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