La vive : dix façons de la préparer
Auteur(s) :
Gauthier, Alexandre (Auteur)
Editeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) :
Dix façons de préparer
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782352554486
Date de parution :
05/11/2024
Résumé :
Dix recettes pour déguster ce poisson des fonds sableux plus connu pour son arête dorsale venimeuse que pour sa chair au goût délicat : vive brûlée et chou romanesco moutardé, soupe de vive, peaux de vive croustillantes ou encore crapaudine à la braise et vinaigrette d'entrailles. ©Electre 2024
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