Le cultivateur et l'engrais : une histoire de la chimisation de l'agriculture
Auteur(s) :
Herment, Laurent (Auteur)
Editeur(s) :
Presses universitaires François-Rabelais
Collection(s) :
Perspectives historiques
Rayon(s) :
Sciences
Public(s) :
Public motivé
Ean :
9782869069527
Date de parution :
05/12/2024
Résumé :
Une étude sur les processus d'acculturation de la paysannerie française à la chimie des engrais à la fin du XIXe siècle et l'émergence du commerce agrochimique. Les chimistes agricoles et les industriels familiarisent peu à peu le monde rural au langage des engrais, les pouvoirs publics accompagnant cette étape par des corps d'experts intermédiaires, notamment à la tête des syndicats agricoles. ©Electre 2024
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