Ecrits gastronomiques
Auteur(s) :
Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent (1758-1837) (Auteur)
Editeur(s) :
Belles lettres
Collection(s) :
Le goût de l'histoire
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Contient :
- Almanach des gourmands (première année, 1803)
- Manuel des amphitryons (1808)
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782251456294
Date de parution :
15/11/2024
Résumé :
Les deux textes réunis sont à la fois un code de la gastronomie, une philosophie de la débauche et un aperçu du siècle napoléonien par l'un des grands écrivains de la bonne chère, l'un de ceux qui, avant Brillat-Savarin, ont codifié et organisé l'appétit des gourmands et gourmets. ©Electre 2024
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