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BIG – SAINT-TROPEZ N°5 : Spécial vin et vignes

BIG – SAINT-TROPEZ N°5 : Spécial vin et vignes

Editeur(s) : BIM EDITION
Collection(s) :


Public(s) : Tout public
Ean : 9782958828738
Date de parution : 19/07/2024

Résumé : Pour sa cinquième édition dans le Golfe de Saint-Tropez, nous préparons un numéro entièrement consacré au Vin à la vigne et aux vignerons.SOMMAIRE :- IL ÉTAIT UNE FOIS… : Le domaine des Murènes / Une histoire de maquisards en Provence (Récit romanesque illustré)- GRANDEUR NATURE : Le cheval à la vigne (récit graphique)- CARTE SUR TABLE : Rosé pâle ou foncé : entre révolution technologique et séisme des goûts.(Récit illustré)- ARCHITECTURE EXQUISE : Chais d’œuvres (Récit et photographies)- FICTION : Une nouvelle exclusive de Paul Saint-Bris, prix La Ponche 2023CAHIER SPÉCIAL VINOUVERTUREIntroduction sur les vignerons du Golfe de Saint-Tropez.La proposition faite aux lecteurs est de découvrir les vignobles du golfe au travers de parcours thématiques construits comme des propositions de carnet de route.La double page d’introduction sera assortie d’une carte avec une proposition de cinq parcours possibles dans le golfe.TRANSITIONChaque parcours sera introduit par une double page de transition qui ouvre sur un nouveau volet d’annonceurs se rapportant à la thématique. Elles articulent la déambulation de notre « carnet de vignes ».Format : un texte d’introduction et un univers graphique.1. Jardins et paradis terrestresSoucieux de choyer leur vignoble comme un petit jardin, ces vignerons se tournent vers des méthodes plus respectueuses de l’environnement avec le bio, la biodynamie, les certifications HVE ou l’agroécologie. Balade dans ces lieux de plus en plus préservés de la chimie.2. Rosé de Provence : leçon de styleToutes les nuances des rosés de Provence dans nos verres ; leur palette aromatique, ce qui différencie un rosé d’apéritif, de table et de garde. La grande palette des vins rosés.3. Vins des bords de mer : un air iodéComment l’influence maritime de ces vignobles littoraux se ressent dans les vins ? Qu’est-ce- qu’un vin salin ? Un vin iodé ? Comment les marier avec les poissons et crustacés ?4. Haltes vigneronnesL’art de recevoir au domaine. Hébergements, tables
Non paru, annoncé pour le 30/07/2024
19,00 €
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