Les labels pris en otages
Auteur(s) :
Richez-Lerouge, Véronique (Auteur)
Editeur(s) :
Editions Erick Bonnier
Rayon(s) :
Droit
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782367602486
Date de parution :
23/02/2024
Résumé :
Elue locale et défenseuse des fromages du terroir, l'auteure dénonce les assauts des industriels de l'agroalimentaire sur les labels français, menacés à court terme de disparition par l'assouplissement des règles d'appellation et de certification des produits. Elle plaide pour un engagement et des décisions fortes de l'Etat afin de protéger les traditions et les savoir-faire nationaux. ©Electre 2024
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