Le répertoire de la cuisine innovante
Auteur(s) :
Marx, Thierry (Auteur), Haumont, Raphaël (Auteur)
Editeur(s) :
Flammarion
Collection(s) :
Gastronomie
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique, Dictionnaires
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782080413024
Date de parution :
15/02/2023
Résumé :
Publié en 2012, ce dictionnaire propose des définitions, des conseils, des idées d'application et des schémas explicatifs autour des nouvelles techniques de cuisine et du nouveau matériel en usage. ©Electre 2023
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