Viande : et si vous saviez... : un boucher de la grande distribution parle
Auteur(s) :
Richier, Laurent (Auteur)
Editeur(s) :
VA Editions
Collection(s) :
VA PRESS
Rayon(s) :
Histoire. Géographie, Société
Public(s) :
Tout public
Ean :
9782360932399
Date de parution :
17/11/2022
Résumé :
Boucher ayant travaillé pour la grande distribution, l'auteur dénonce un scandale sanitaire à grande échelle en décrivant différentes pratiques récurrentes dans ce secteur. Dangereuses pour la santé des consommateurs, elles sont toutefois massivement appliquées afin de vendre toujours plus de viande à moindre coût. ©Electre 2023
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