Portugal : le livre de cuisine
Auteur(s) :
Carreira, Leandro (Auteur)
Editeur(s) :
Phaidon
Collection(s) :
Cuisine
Rayon(s) :
Sport. Loisirs. Vie Pratique
Public(s) :
Tout public
Ean :
9781838665951
Date de parution :
22/09/2022
Résumé :
Plus de 550 recettes de plats traditionnels et originaux pour célébrer l'art culinaire et la gastronomie du Portugal avec ses produits locaux et ses vins : pain de maïs, soupe de radis sauvages aux haricots, fèves braisées à la charcuterie, ragoût de tomates, morue bouillie aux légumes, thon à l'escabèche, patelles grillées, salade d'oreilles de porc, riz au lait, churros, entre autres. ©Electre 2022
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