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Découvrir le vin par les sens : formes et discours

Découvrir le vin par les sens : formes et discours

Editeur(s) : L'Harmattan


Public(s) : Public motivé
Ean : 9782140278419
Date de parution : 19/07/2022

Résumé : Sept contributions explorant les dispositifs et les pratiques culturelles autour de l'expérience du vin et de la consommation responsable des productions vitivinicoles, du packaging à l'ouverture d'une bouteille en passant par les applications de recommandation, la lecture de l'étiquette et la dégustation. ©Electre 2022
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