Le grand livre du marketing culinaire
Auteur(s) :
Brégeon de Saint-Quentin, Virginie (Auteur), Lemercier, Brian (Auteur)
Editeur(s) :
Dunod
Collection(s) :
Hors Collection
Rayon(s) :
Economie. Gestion de l'entreprise
Public(s) :
Professionnels
Ean :
9782100869961
Date de parution :
28/08/2024
Résumé :
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et développer sa marque culinaire. Avec des témoignages d'experts et un carnet de tendances. De nouvelles contributions ainsi que des données actualisées complètent cette édition. ©Electre 2024
Non paru, annoncé pour le 12/06/2024
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